"Die EuroTier in Hannover ist die weltgrößte Messe für Tierhaltung und -management." (Wikipedia)
"Die Eurotier versucht gar nicht erst, Antworten darauf zu geben, wie eine wirklich zukunftsfähige Tierhaltung, die Umwelt, Klima und Tierwohl gerecht wird, aussehen kann. Die Messe verpasst es, bäuerlichen Tierhalter:innen eine Perspektive zu geben. Stattdessen werden Deals abgeschlossen, um neue Tierfabriken im bisher nicht dagewesenem Ausmaß zu bauen oder technische Lösungen präsentiert, die wenig ändern an den Konzernmachtverhältnissen im Tier- und Fleischbereich."
"Die wirkungsvollste Ernährungsumstellung wäre ohne Zweifel nahezu konkurrenzlos der Verzicht auf Rindfleisch."
(Das Klima-Buch, Abschnitt 5.5, , S.377)
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