Dienstag, 21. Juli 2015

Woran man gutes Brot wirklich erkennt

Nicht daran, dass es warm aus einem Ofen kommt:
Das ist noch kein gutes Brot.

Sondern daran, dass es nicht aus tiefgefrorenem Einheitsteig entsteht.


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Eingestellt von um
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1 Kommentar:

  1. Hauptschulblues21. Juli 2015 um 22:05

    Brot der Hofpfisterei (https://www.hofpfisterei.de/) ist immer zu empfehlen.
    Gottseidank gibt es in Bayern noch viele Bäckereien, die mit Sauerteig und eigen gemahlenem Mehl arbeiten, wenn auch in den Ballungsräumen die Teiglings-Shops zunehmen.

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