Heute rund 8 Millionen Vegetarier und 1,3 Mill. Vegane in Deutschland. 1990 waren es etwa 800 000 Vegetarier (also 1%), Vegane unterhalb der Beobachtungsschwelle.
Eine Chance für das Klima. Zwar, wie viele Pseudo-Fleischprodukte in Plastik verpackt essen heutige Vegetarier? Aber die Bereitschaft zur Umstellung zählt.
"Jute statt Plastik" hatte damals nicht viel Erfolg. Gegenwärtig gibt es ein Bewusstsein dafür, dass Plastikverbrauch eingeschränkt werden muss.
(Freilich gibt es auch Gegentendenzen, sieh oben.)
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