Salz erhöht den Blutdruck

Während eines Raumfahrtprojekts

erhöhten die Forscher die Salzration wieder auf 12 Gramm. Der Blutdruck stieg. Damit gelang erstmals in einem langfristigen Experiment der Nachweis eines Zusammenhangs von Salz und Bluthochdruck beim Menschen. Von dieser Erkenntnis könnten 15 bis 20 Millionen Bluthochdruckpatienten in Deutschland profitieren. Titze hofft, dass eine salzärmere Kost jedes Jahr das Leben von Tausenden Patienten verlängern könnte.

Spiegel online